PIK - Přírodní Inulinový Koncentrát - doplněk stravy
Přírodní inulinový koncentrát je komplex nejdůležitějších biologicky aktivních složek podivuhodné rostliny - topinamburu, neboli slunečnice hlíznaté.Topinambur obsahuje značné množství železa, křemíku, zinku, hořčíku, draslíku a magnézia, vitamíny C, PP, B1, B2 a též množství látek bílkovinného charakteru, shodných ve své stavbě s bílkovinami brzlíku (jeden ze zásadních orgánů imunitního systému), což přispívá schopnosti organizmu regulovat zrání a aktivitu buněk imunitní soustavy.
Ke skutečné proslulosti topinamburu přispěl objev inulinu v jeho hlízách. Hlízy topinamburu obsahují téměř 20% této látky a šlechtěné odrůdy ještě mnohonásobně větší množství. Inulin, který se dostane do žaludečního a střevního traktu, se mění na fruktózu a ta se vstřebává do krve. Fruktóza, kolující v krvi, má schopnost účastnit se těch samých metabolických procesů, jako glukóza, přičemž ji dokáže plnohodnotně nahradit v těch situacích, kdy glukózu buňky nejsou schopny využít. Takové situace nastávají především u osob, trpících cukrovkou.
Přitom inulin napomáhá vstřebávání vitamínů a minerálních látek organizmem, zvláště Ca, Fe, Zn, Mg a Cu.Pravidelné užívání inulinu snižuje hladinu krevního cukru, vhodný pro diabetiky.Je zdrojem ovocných oligosacharidů.Pomáhá při revma a astma.Harmonizuje žlučník a játru. CENA 177 Kč

Slunečnice topinambur Lidově zvaná židovské brambory.Používá se hlíza, méně často list nebo nať.Hlízky je nejlepší sbírat na podzim, kdy jsou největší. Hlízy se nedají sušit, jí se syrové nebo se upravují v kuchyni.Obsahuje olej, vlákninu, aminokyseliny pro tělo nezbytné, vitamín C a další vitamíny, organické kyseliny jablečnou, jantarovou, citrónovou, minerální látky, z nichž významný je vysoký obsah draslíku. Místo škrobu obsahuje polysacharid inulin a proto je vhodný pro diabetiky, stejně jako všechny další rostliny s jeho obsahem. Slouží především jako dietní potravina, která je mimořádně vhodná pro děti, seniory, rekonvalescenty, diabetiky. Při pravidelné konzumaci se projeví jeho účinek protirevmatický, protiastmatický a harmonizační působení na žlučník. Zmírňuje těhotenské křeče a nevolnosti. Pomáhá při otocích, odvodňuje, reguluje menstruaci a působí jako prevence proti potratu nebo předčasnému porodu.Snižují hladinu LDL-cholesterolu (to je ten "špatný").Užívá se 1-3 gramy moučky (kávová lžička) zalít vodou, promíchat a vypít ráno, půl hodiny před jídlem nalačno.Užívat preventivně, ve dvou 20-ti denních cyklech, s 10-ti denní přestávkou. Balení 110 g prášku vyjde na 50 dnů.